功效：
健脾益胃、清熱祛濕之效。
材料：
薏 米 2兩
蓮 子 1兩
陳 皮 2錢
瘦 肉 4兩
紅蘿蔔 1個
(２人份量8碗水)
食療指數：
價格指數屬於～低，經濟實惠
味道指數屬於～中，味清帶香
飲用指數屬於～低，每週１至２次
秘技：
「陳皮清洗法」- 煲湯前要先將陳皮用溫暖清水泡浸至陳皮轉軟，之後用湯匙把陳皮內皮綿體刮走，清除後才用作煲湯，這樣湯水的苦澀味便可去除，令湯水更味清帶香。
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- Sep 24 Sun 2006 23:39
【藥膳食療】 紅蘿蔔薏米蓮子瘦肉湯
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