皺 紋 的 產 生 是 由 於 膠 原 蛋 白 不 足 。 缺 乏 維 他 命 C 時 , 大 約 只 能 合 成 百 分 之 十 左 右 的 膠 原 蛋 白 。 如 果 補 充 足 夠 的 維 他 命 C , 從 26 歲 到 35 歲 的 時 候 , 大 約 可 合 成 三 倍 的 膠 原 蛋 白 。
所 以 維 他 命 C 對 防 止 皺 紋 , 十 分 有 效 。 經 由 食 物 攝 取 維 他 命 C 固 然 重 要 , 抹 一 些 含 有 維 他 命 C 的 面 霜 也 有 效 。 以 前 有 人 認 為 「 維 他 命 C 無 法 經 由 皮 膚 吸 收 , 所 以 用 檸 檬 敷 臉 也 是 徒 然 」 , 可 是 據 最 近 的 研 究 報 告 , 如 將 原 屬 水 溶 性 的 維 他 命 C 改 造 成 脂 溶 性 ( 如 將 維 他 命 C 改 造 成 抗 壞 血 酸 或 抗 壞 血 酸 磷 酸 或 香 酯 鎂 等 成 分 時 ) , 便 能 為 皮 膚 所 吸 收 。
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