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烏雞 |
飲食可以健身,也可以治病。治療時配合飲食,可提高療效。飲食要求不僅要注意數量,還要對食品的軟硬、冷熱、品類等進行篩選。例如脾虛胃弱而造成的月經病,常因進食生冷或硬食而加重;血熱造成的月經病常因過食辛辣而加重。為此,合理調配飲食,對調養月經病十分重要。
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豆類的營養價值很高,含有豐富的蛋白質及人體所需的氨基酸,以及多種微量元素和維生素。這些營養成分是人體生長、發育所必須的,例如蛋白質能維持組織生長,調節生理機能,氨基酸和微量元素及維生素能促進發育、增強記憶,幫助新陳代謝,這些物質與人體免疫功能也有很密切的關係。其所含的亞油酸還有降低血中膽固醇的作用,所以豆類有植物肉的美稱,不同的豆又有不同的作用。
黃豆:性味甘平,能健脾實中、潤燥消火、健身寧心、利大腸、治腫毒,可用於治療疳積、瀉痢、消瘦、瘡痛腫毒等。
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如今,常能在超市的冰櫃中見到一種類似黑色果凍的食品,叫做龜苓膏。據超市工作人員介紹,龜苓膏的銷量相當不錯,很多人都會買來作為保健的零食。然而,龜苓膏中畢竟含有多種中藥成分,進了超市,是不是就能說它屬於食品,人人適合嗎?
相傳,龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的。它曾經作為藥品,在藥店中出售。不過,現在按食品衛生標準生產的龜苓膏,由於生產廠家,及調製口味的不同,其藥物成分也與原始組方有所差別。比如,有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成;有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成;還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。
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秋風起特別乾燥,吃雪梨就最適合不過,因為梨有潤燥消風的作用,有助紓解秋燥。但梨性寒涼,每次不可吃太多,而患咳嗽者,最好將生梨煮熟來食。可將雪梨挖開小洞,放入冰糖,隔水蒸後再配以陳皮食用。
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幾千年歷史的中醫,近年發展愈趨電腦化,最近更與高科技結合,研發利用生物認證科技的「舌診脈診系統」,將中醫學融入健康智能生活中。
但要做到準確性高的生物認證,不但儀器要精密、採樣要多樣化、研究要深入,最重要還是準確的掌握中醫師診症的指標及把脈的經驗,這才能做出正確分析。
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針灸治療:中國傳統醫學認為,性功能障礙主要與“腎”有關係,而用針灸能夠通過經絡的作用,糾正腎功能的失常,用來治療陽痿、遺精等性功能疾病。
心理治療:《黃帝內經》在探討陽痿的成因時,歸納為“思想無窮,所願不得,意淫于外,入房太甚”等幾大原因,所以治療上也必須使用心藥。即“凡可以滿足人之心願,解除其心中不可語人之愁悶,謂之心藥。”根據病人出現的問題,尋找心理方面的原因,然後再進行疏導。
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電腦為現代人帶來工作和生活上的便利,卻也帶來了頸背痛。
頸背不適或疼痛是亞健康狀態,及時處理可轉為健康,若不正確對待則可能發展成頸椎病。世界衛生組織最新公布的「全球十大頑症」中,頸椎病排行第二。
頸背痛屬中醫的痹症,是由於勞損或感受風濕,傷及筋骨,頸背部血脈不暢,不通則痛,關節錯縫,久之而形成骨刺而難以醫治。提提你有關頸背痛的防治方法﹕
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我年輕時因為總愛熬夜看書,損壞了眼睛,剛20歲就戴上了眼鏡,從此再也摘不掉了。最近幾年因為備課的需要,每天花在電腦前的時間愈來愈多,有時感覺眼睛痠痛不適,視物稍久則模糊,甚至無法寫作或閱讀,這是眼睛疲勞發出的信號。我的保健措施是做「坐式八段錦」中的「刮眉揉眼」﹕(1)雙手拇指放在太陽穴上,兩手食指中節放在印堂穴處,沿眉向兩側刮九下,自然呼吸,兩目微閉,緩慢深透。(2)兩手搓熱,用小魚際揉目,順逆各轉九圈,力量深透以帶動皮下及深部組織一起運動。(3)自目內側攢竹穴向外推至耳上方。(4)雙目微閉轉眼球,順逆時針各九圈。
保健茶調肝護目
中醫認為,肝開竅於目,肝血、肝陰榮養二目。眼睛通過神經血管與全身聯繫。通過刮眉揉眼,熨目轉睛,即可緩解眼睛疲勞,又可以間接地調解五臟六腑的功能。除做「刮眉揉眼」外,我堅持在每天飲茶的基礎上,還經常配製護眼明目的保健茶。
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中醫學上肥胖症的成因有很多,其中一種為脾虛痰濁型,亦即坊間常說的水腫型肥胖。這類型肥胖在臨上較為常見,多與內分泌失調有關。 中醫認為,脾虛痰濁型肥胖的主要特徵乃肢體肥腫,其次是倦怠乏力、少氣懶言、胸悶氣短、腹脹食少、大便黏滯不爽,女子則月經量少甚或閉經、白帶量多、舌質淡紅苔白膩。對於這類型肥胖應治以健脾和胃、化濕消腫方藥,例如荷葉四錢、茯苓四錢、薏苡仁五錢、白朮四錢、防己三錢、蒼朮三錢、海藻三錢、陳皮三錢。若易汗出者加黃蓍四錢,怕冷加桂枝三錢,兒童須遵照醫師指示下服用。此方具有健脾袪濕化痰的作用,同時可治療高血脂及高血壓病。對於這類型肥胖,飲食上除減少肥膩煎炸食物,更應避免食生冷食物,以免更傷脾胃。
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中醫理論認為,人體的五臟六腑在腳上都有相對應的穴位。人的第二和第三個腳趾與腸胃有關,因此,經常活動它們可以達到健胃的目的。
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中藥分為中藥材和中成藥,同一種藥材,不同品種、藥用部位、採集時間、配方、劑量、煎藥方法,都會使其化學成分及療效不同。中成藥含多種不同藥材,成分難於統一;部分於市面發售的中成藥,其說明書更迴避藥物的毒性及副作用。
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人們進食時,口裏會有甜、鹹、酸、苦、辣等感覺,這是正常的現象,如果在不進食時,口內也覺得有異常味道,那就往往是一種病的訊息,應當注意。
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涼 茶 的 處 方 是 由 藥 性 寒 涼 的 藥 材 組 成 的 經 驗 方 , 具 清 熱 解 毒 、 滋 陰 降 火 的 作 用 , 對 治 療 實 熱 症 的 口 乾 、 口 苦 、 咽 喉 腫 痛 、 黃 痰 、 咳 嗽 、 暗 瘡 、 便 秘 、 腸 胃 濕 熱 等 症 狀 都 好 有 幫 助 。 王 醫 師 指 出 , 香 港 因 氣 候 溫 暖 潮 濕 , 加 上 飲 食 文 化 影 響 , 大 多 數 人 有 濕 熱 、 火 熱 、 暑 熱 及 燥 熱 等 症 狀 。 一 般 來 說 , 香 港 人 常 有 的 「 熱 氣 」 或 「 火 氣 」 都 屬 溫 熱 性 質 的 病 症 。
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凉燥感冒常用饮食疗法有:
(1)杏仁猪肺汤 杏仁(去皮尖)15克,罗汉果1个,猪肺300~500克,生姜5克,葱白7茎。
将新鲜罗汉果洗净后,剖开切成块状,葱白切成寸余长段。猪肺用水冲洗干净切成块状,与生姜用植物油炒片刻,然后放入杏仁、罗汉果,水适量煮汤,待汤将成时放入葱段,稍煮沸,调味后喝汤吃猪肺。
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温燥感冒多见于秋季,秋阳以曝、久晴无雨之时。是感受燥热之邪为病的感冒实证。
温燥感冒病性偏热,以燥热犯肺而致口、鼻、唇、咽等清窍津液受损、干燥为主要见症。
秋季,燥气主令,但有温燥凉燥之分。温燥,是指初秋时节,炎热未尽,久晴无雨,空气干燥,侵入肺卫,发而为病。一般多在立秋至秋分之间。温燥外袭,郁于肌表,可见发热微恶风寒、少汗;温燥上扰清窍,则见头痛;温燥伤肺,肺失清肃,肺津耗伤,则干咳少痰或无痰;“燥胜则干”,其温燥尤易伤津耗液,则见咽干鼻燥、皮肤燥热;燥甚伤及血络,可见鼻出血。温燥的特点是温热伤阴,故其苔必干,脉必数。故温燥感冒的临床表现为:
主症:①发热而微恶风寒,头痛,少汗;②干咳少痰或无痰;③咽干鼻燥,口渴。
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秋 冬 季 節 天 氣 乾 燥 寒 冷 , 空 氣 中 缺 乏 水 氣 的 濡 潤 , 人 體 容 易 感 受 燥 熱 病 邪 而 發 病 , 所 以 中 醫 建 議 要 秋 冬 進 補 。 今 期 主 要 從 補 氣 、 補 血 、 補 腦 三 方 面 提 供 一 些 食 療 與 滋 補 的 常 識 , 供 讀 者 在 補 身 健 體 中 參 考 。
秋 季 飲 食 以 養 陰 清 熱 為 宜
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受访专家/中山大学附属第一医院中医科主任医师、博士生导师 秦鉴
文/记者 林清清 实习生 白桦
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进入秋季,妈妈们的头等大事由防暑转向了防“燥”。这是因为宝宝体质较弱,再加上喜食焦香热燥零食等,就更容易内生燥热。
秋燥会引起宝宝咽喉干燥、口舌少津、唇干而裂、鼻燥衄血、大便燥涩、小便黄赤、皮肤干燥等。严重的还会出现咽喉干痛、口渴喜饮、痰黏难咳、鼻塞而干、咳嗽气逆、感冒发热、大便燥结、肛裂出血等等。
为有效抵御“秋躁”,下面我们为妈妈们推荐7款适合宝宝们解燥美味粥:
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