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香港有部分牛奶產品會將螺旋藻加入其中,其實甚麼是螺旋藻?螺旋藻是一種生長在鹼性鹽湖的藍綠藻植物,因其藻體呈螺旋狀而得名。螺旋藻的特點在於營養價值高而熱量低,極容易被人體消化吸收,且抗氧化功能強。它蘊含優質蛋白質、 GLA、胡蘿蔔素、維他命B 雜、礦物質如鉀、鈣、鐵,以及葉綠素等。螺旋藻所提供的優質蛋白質可媲美肉類,且能提供人體必須的多種氨基酸。螺旋藻的 GLA既能在體內合成身體運作所需的前列腺素,此乃維持肌膚幼嫩與健康的主要成分之一。此外,螺旋藻的葉綠素猶如人體的清潔劑,有助排走廢物。由於螺旋藻很容易被身體消化和吸收,由其提供的營養均衡全面,熱量又甚低,非常適合腸胃不佳、素食者、瘦身纖體人士作為補充營養之用。
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