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處暑時間：公歷8月23日，農歷六月三十。
處暑，是暑熱逐漸減少，天氣漸漸涼爽的意思。處暑時節后的養生重點是預防「秋燥」。一般來講，人體感覺最舒適的空氣相對濕度是40％～60％，過高過低都會感覺不舒適。由於秋天空氣中的水汽含量小，其相對濕度下降，特別是空氣的相對濕度低於30％以下時，人們就會感覺到皮膚干澀粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干，大便干結等，需要及時採取預防措施以避免發展為疾病（即「秋燥証」）。
飲食養生保健的方法對「秋燥」有很好的預防效果，特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿卜、胡蘿卜及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗和湯、粥等，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分的攝入。飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以加重秋燥的症狀。
增加水和流食的攝入，提倡採用「五一二」的方法：「五一」的意思是5個1杯，即早晨起床后喝1杯白開水，早餐時喝1杯豆漿，午餐時喝1碗湯，晚餐時喝1碗粥，睡前半小時喝1杯牛奶﹔「二」的意思是上下午各喝兩杯茶。下面介紹3個預防「秋燥」的流食保健方：
1．梨粥：梨2～3個，洗淨后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預防秋燥的保健食品。
2．百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開后，洗淨切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效﹔銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效﹔大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在干燥的秋季食用。
3．銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1隻，冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時后，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、干咳少痰者。
處暑，是暑熱逐漸減少，天氣漸漸涼爽的意思。處暑時節后的養生重點是預防「秋燥」。一般來講，人體感覺最舒適的空氣相對濕度是40％～60％，過高過低都會感覺不舒適。由於秋天空氣中的水汽含量小，其相對濕度下降，特別是空氣的相對濕度低於30％以下時，人們就會感覺到皮膚干澀粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干，大便干結等，需要及時採取預防措施以避免發展為疾病（即「秋燥証」）。
飲食養生保健的方法對「秋燥」有很好的預防效果，特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿卜、胡蘿卜及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗和湯、粥等，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分的攝入。飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以加重秋燥的症狀。
增加水和流食的攝入，提倡採用「五一二」的方法：「五一」的意思是5個1杯，即早晨起床后喝1杯白開水，早餐時喝1杯豆漿，午餐時喝1碗湯，晚餐時喝1碗粥，睡前半小時喝1杯牛奶﹔「二」的意思是上下午各喝兩杯茶。下面介紹3個預防「秋燥」的流食保健方：
1．梨粥：梨2～3個，洗淨后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預防秋燥的保健食品。
2．百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開后，洗淨切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效﹔銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效﹔大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在干燥的秋季食用。
3．銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1隻，冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時后，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、干咳少痰者。
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