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你知道你的大腦、心臟、肺、頭髮等需要吃什麼食物?現提供大家一張全身的食物地圖,告訴你“從頭到腳”的飲食秘方。

  護髮:小麥

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華盛頓大學研究員奧哈拉指出,天然草藥其實同樣含有化學物質,假使不熟悉藥性而隨意與西藥混合服用,可能會發生中毒現象,甚至死亡。

一名服用治療貧血藥物的病人,五年來一直情況穩定,但後來同時服用人參後,病情惡化。醫生也不知道這一現象的真正原因,經過檢查發現是人參稀釋血液功能,使病情出現變化。

除人參外,大蒜和銀杏也同樣有輕稀釋血液功能,故必須小心服用。

能治哮喘的麻黃素,對於心臟病及高血壓病也有潛在危險。而天然減肥藥中一般都含麻黃,使服用者在不知不覺中患了高血壓。

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口服短效避孕藥已經成為人們生活中的主要避孕方式之一。但需知,有些藥物卻能讓口服避孕藥失靈。對此,藥店藥師有必要向顧客做出說明。一般來說,避孕藥不能與下列藥物同服:

  利福平。利福平可使口服避孕藥的主要成分炔諾酮和炔雌醇的代謝加快,降低血液中的藥物濃度,還有可能使子宮內膜部分脫落而點滴出血或淋漓不盡,同時使避孕藥物藥效降低而致避孕失敗。

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為預防乳癌,每位女性都應該每月進行自我檢查,四十歲以上女性更應定期進行乳房造影檢查,因為及早發現乳癌,能增加治瘉機會。自我檢查方法十分簡單,首先將雙手放在腰部,觀察乳房的形態和大小有沒有異樣,例如有否點狀凹陷、乳頭縮陷或分泌物等;然後高舉雙臂,再細看有否上述症狀,與上次檢查有否不同;仰臥上並於左肩下方放一枕頭,左手彎曲枕在頭下,右手合起手指。自腋下位置開始,輕壓左乳房作小圈按摩,自十二點鐘位置順時針方向檢查至原點,按摩至少三圈,同時仔細檢查乳房中是否有硬塊;然後以同樣方式再檢查右邊乳房。乳癌最常見的病徵是乳房有硬塊,通常沒有痛楚,其他症狀包括乳頭有分泌物,如出血和結焦、乳頭下陷、兩邊乳房形狀大小不對稱及液下淋巴有硬塊,如有上述症狀,應立即向醫生求診。

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張先生今年六十歲,常感頭暈,走路多一點就氣喘。他的女兒覺得是貧血問題,並買了補鐵的營養品給他。張先生服用了兩個月後,總覺得惡心、想嘔,看了醫生後才知道是服食了過多的含鐵食品,造成急性鐵負荷過重。即使是缺鐵性貧血患者,補鐵也要適可而止,並不是補得愈多愈好,否則會引起惡心、嘔吐、腹瀉、昏迷等急性鐵中毒症狀,嚴重者會休克、死亡。懷孕期不合理的營養會造成胎兒過大或胎兒過小、分娩困難,孕期過量服用維生素A,有可能造成胎兒畸形;過多維生素D,易造成孕婦軟組織鈣化;補鋅過量,可能造成早產;水果過量,可能引發妊娠糖尿病。許多兒童只喝果汁不喝水,通常表現食慾不佳、多動、脾氣不好、身高不足、過瘦或過胖,也有調查指果汁含大量果糖,影響人體對銅的吸收,導致貧血。

維生素服食過量也是對人體無益的,有研究表明:過多攝入胡蘿蔔素增加吸煙者患肺癌的危險、過多攝入維生素A易致新生兒疾病、過多攝入維生素E導致一些出血性疾病、一些維生素與某些藥物同用也會產生危險的副作用。過多食紅肉使某些癌症的發生率上升。過度的營養,常會發生以下問題:包括增加體內負荷,我們日常的飲食以及服用的各種營養、元素,在身體內要經過消化、吸收,輸送至全身各器官、組織和細胞參加新陳代謝,並將各種廢物及過多的身體無需要的元素等排出體外。這些均需全身各組織器官的協同工作,如攝入過度營養,勢必增加全身負擔,超負荷工作,引起新陳代謝障礙,器官組織產生疾病或提前衰老。

文:香港大學中醫藥學院吳錦教授

 

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幾千年歷史的中醫,近年發展愈趨電腦化,最近更與高科技結合,研發利用生物認證科技的「舌診脈診系統」,將中醫學融入健康智能生活中。

但要做到準確性高的生物認證,不但儀器要精密、採樣要多樣化、研究要深入,最重要還是準確的掌握中醫師診症的指標及把脈的經驗,這才能做出正確分析。

五秒鐘診症

香港理工大學電子計算學系教授及系主任陳振沖表示,研發「舌診脈診系統」,是希望將中醫數據化及科學化,令中醫學更普及,接觸面更廣,同時幫助醫師了解病人每日的身體變化,作出更有效的治療。

簡單來說,「電子中醫」的用戶在家中利用以下兩種輕便儀器取得自己的資料:一、用舌診鏡頭錄取舌頭情況;二、用脈診的紅外線感應器照射手腕反映脈搏的跳動,再透過電腦軟件進行數據分析。兩種儀器都能在五秒之內知道自己身體狀況。

這「電子中醫」系統,並非用來取替中醫師角色,它的主要作用是作為平日監察,做到中醫診症中的「望診」及「切診」,提供資料給醫師參考;如果真的生病,各位還是需要加上醫師的「聞診」及「問診」,方能準確地治病。

遙控看診

數據直通醫生

「舌診脈診系統」的好處是可供人隨時在家使用,隨時記錄自己身體狀況,即使無病都可以用來監察健康。

這系統如配上一套「遠距離家居看病系統」,就可以真的做到中醫的「望、聞、問、切」。因為只要病人及醫生兩端,分別裝上這系統,醫生就可透過電腦觀氣色、問徵狀看病。

如果想更準確和更全面監察,病人家中可裝上連接測心跳、血液含氧量、體溫及血壓測量器及攝影鏡頭的電腦,醫生就可以在辦公室即時與病人溝通,檢查其相關測量指數,來診斷及跟進病情。如果一測到病人發燒或出現變壞情況,電腦就立即自動通知醫生,好讓醫生即時處理狀況。

這系統早已在美國實行,但如果日後加入中醫的「舌診脈診系統」,這就能做到中西醫合力遙控診症,更能確保病人健康。

另外,如病人長期服用某些藥物,亦可利用以上兩個系統,讓醫生第一時間了解用藥效果,並作出適當的調整。

傳統中醫對這個「電子中醫」並不抗拒,並表示歡迎。

何顯亮中醫師表示:「中醫診症講經驗講感覺,如果電子中醫能做到數據準確、取樣本夠全面及廣泛,分析精準,電子中醫絕對可以幫助我們,每日為身體掃描及把關。」

現時這套系統正在哈爾濱中醫研究機構進行試驗,「舌診系統」暫時診症準確率已能做到七成,「脈診系統」由於採集樣本只得五千個,還需更多樣本才能提高準確度。

據負責人透露,該電子中醫系統將於年中發表測試報告,至於何時才可正式投入市場,負責人說希望在數年後。

售價又如何呢?若以成本計每套系統約五千元,估計投產後售價將會略高於此數。

不久將來,你就可以自己把脈、舌診,只要五秒你就知道自己有沒有心衰竭、疲勞症等疾病,甚至足不出門戶,都能看病診症,因為「電子中醫」時代即將來臨。

理工大學電子計算系率先研究家居用的「舌診脈診系統」,日前已進入測試階段,日後大家每天起後就如刷牙洗臉般方便,利用簡單儀器照一照就可以自診百病。

電子中醫是通過感應器將脈像分析後在電腦中顯示,並傳送到中醫師處,可立即斷出病症。

每次看中醫,醫師都會要求伸觀看,除了看顏色及苔外,病人伸的第一下,舌頭的尖或圓都代表不同病徵。

長期病或行動不良的病人,如果可以在家中隨時檢查脈搏,提供給醫生作適當診治,省時又效率高,有效減低病情。

類似手表的紅外線脈搏感應器,日後不用直接見醫師,只要五秒就能感應到脈搏情況,讀取資料再進行分析。

陳振沖教授強調,暫時系統仍在採樣研究中,所以只能做到七成準確度。

脈診系統

原理:利用紅外線感應及記錄脈搏跳動情況,再由電腦數據分析心跳情況。

診斷症狀:心衰竭、疲勞症等

目前採樣:5,000個脈搏資料

準確度:未公布

正常脈搏情況

心臟衰竭的脈搏跳動情況


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香港大學李嘉誠醫學院最近成功研究,以基因改造心臟細胞,轉化為可發揮起搏功能的細胞,可調節呼吸及血液輸送,治療心律不正患者。港大已成功在豬隻身上測試,研究可望令心臟「重生」,解決人工心臟起搏器,要換電又不能調節的問題,期望五至十年可用在人類身上。

五至十年內用於人類

港大內科醫生指出傳統的心臟起搏器技術,只是一種能緩解症狀,而不能根治疾病的療法。港大醫學院內科學系講座教授劉柱柏表示,起搏細胞功能衰退的病人,需要使用心臟起搏器,但要換電和換電,安裝亦有風險,有可能受感染或出血,且不能調節心律。他又表示年輕病人的心臟細小且正在發育,置入起搏器特別困難。

為改善問題,港大醫學院與美國加州大學進行研究,通過注射基因改造物質,使心臟細胞轉化為可發揮起搏功能的細胞。研究人員在十四隻豬身上進行試驗,首批豬隻只使用傳統起搏器作觀察,第二批豬隻除了起搏器以外,並在心臟注射基因改造物質,將心臟細胞轉化成可控制心律的起搏細胞。兩星期後,首批豬隻心跳依然緩慢,第二批豬隻則擁有正常心跳,並減少使用起搏器。

醫學院內科學系教授謝鴻發相信,新技術在五至十年內,可用在人類身上;最初階段作為輔助傳統起搏器之用,以防起搏器突然「停電」,希望在足夠臨實驗後,可以逐漸取代傳統起搏器。

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歐洲聯盟宣布,批准預防子宮頸癌的新疫苗嘉德西(Gardasil)在市面出售。

研製嘉德西的默沙東(Merck)藥廠表示,新疫苗將於英國、德國、荷蘭和北歐國家推出。此疫苗為九至廿六歲女性而設,整個療程為六個月,合共需要注射三劑疫苗,費用大約為三百六十美元(約港幣二千八百元)。

注射三劑費用2800元

醫學界指出,子宮頸癌主要是由簡稱為HPV的人類乳凸病毒透過性接觸時傳染而引起的。新疫苗可以消除四種人類乳凸病毒,減低女性患上子宮頸癌的機會。由於HPV人類乳凸病毒是造成子宮頸癌的主要原因,科學家認為男性也可以接受子宮頸癌疫苗注射,希望最終能消除這種病毒。

歐洲每年約有一萬五千名女性死於子宮頸癌,其中英國每年有三千宗子宮頸癌症個案,英國生部將決定是否讓全國的公立醫院為女性注射這種疫苗。

另外,總部設於英國的葛蘭素史克公司(Glaxo Smith Kline)亦研製了一種療效與嘉德西相約的子宮頸癌疫苗Cervarix,預料將於明年初獲歐盟批准上市。

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