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胃炎是指胃部發炎，胃部的內壁因此而變得紅、腫和過敏，發炎部位亦可能會出血。
胃炎可由細菌感染 ( 如幽門螺旋桿菌 ) 或病毒 ( 如諾沃克病毒 ) 感染引致。這些微生物會透過已污染的食物、水、唾液和消化液而傳播；而酒精和香煙等刺激物質亦會損害胃部內壁，引致胃炎。
高危人士：
６０歲以上人士及吸煙者會較容易出現胃炎；喝酒過量和服用亞士匹靈等止痛藥的人士亦屬高危；如突然承受過大壓力如剛進行大手術、受極大創傷、燒傷或嚴重感染，都有可能引發胃炎；患惡性貧血 ( 因缺維他命Ｂ１２而出現的貧血 ) 者，亦會較易患胃炎。
症狀：
最常見的病徵就是腹部不適和疼痛，其他病徵包括發熱、食慾不振、打嗝、虛弱、腹部痙攣、噁心、肚瀉、嘔吐、感飽滯和上腹感灼熱。如出現嘔血或排出黑色糞便，就表示胃部有出血的跡象，故此應從速接受治療。
治療方法：
治療方法包括處方減少胃酸的藥物，患者亦須避免服用止痛藥或類固醇等藥物。飲食方面，亦應避免喝酒、喝咖啡、進食偏辣或刺激食物。如屬幽門螺旋桿菌所引致的胃炎，就可接受抗生素療程以作治療。
預防方法：
１．應戒煙
２．進食定時
３．避免進食難消化的食物，包括油膩、偏辣或帶酸性的食物
４．不要喝酒、咖啡或服用止痛藥等容易刺激胃部的飲料或藥物
胃炎可由細菌感染 ( 如幽門螺旋桿菌 ) 或病毒 ( 如諾沃克病毒 ) 感染引致。這些微生物會透過已污染的食物、水、唾液和消化液而傳播；而酒精和香煙等刺激物質亦會損害胃部內壁，引致胃炎。
高危人士：
６０歲以上人士及吸煙者會較容易出現胃炎；喝酒過量和服用亞士匹靈等止痛藥的人士亦屬高危；如突然承受過大壓力如剛進行大手術、受極大創傷、燒傷或嚴重感染，都有可能引發胃炎；患惡性貧血 ( 因缺維他命Ｂ１２而出現的貧血 ) 者，亦會較易患胃炎。
症狀：
最常見的病徵就是腹部不適和疼痛，其他病徵包括發熱、食慾不振、打嗝、虛弱、腹部痙攣、噁心、肚瀉、嘔吐、感飽滯和上腹感灼熱。如出現嘔血或排出黑色糞便，就表示胃部有出血的跡象，故此應從速接受治療。
治療方法：
治療方法包括處方減少胃酸的藥物，患者亦須避免服用止痛藥或類固醇等藥物。飲食方面，亦應避免喝酒、喝咖啡、進食偏辣或刺激食物。如屬幽門螺旋桿菌所引致的胃炎，就可接受抗生素療程以作治療。
預防方法：
１．應戒煙
２．進食定時
３．避免進食難消化的食物，包括油膩、偏辣或帶酸性的食物
４．不要喝酒、咖啡或服用止痛藥等容易刺激胃部的飲料或藥物
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