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秋風起的時候，滿街都是炒栗子的木頭車，香氣撲鼻令人垂涎欲滴。在中醫角度來看，栗子性溫味甘，很適合冬天進補，但是吃香脆的炒栗子可會過燥而傷陰助火，大家切勿適得其反！栗子是常用的家庭補健湯水材料，可以減少腰腿痠痛、便溏腹瀉，從前也會用來治療百日咳。
它補腎益智強筋、健脾止瀉「益氣厚腸胃，令人耐飢」生用可以活血止血。另外，它含有不飽和脂肪酸，對於冠狀動脈硬化或高血壓都有功效。不過，由於它性溫及不易消化，所以有內熱或腹脹的朋友，例如經常起口瘡的人不應該經常食用。大家可能不知它含有的胡蘿蔔素是花生的四倍，維他命C是花生的十八倍，對肝臟及新陳代謝都有好處。將栗子和番薯加入沙糖煮，再磨碎成蓉，加上麵粉及鮮奶蒸烤焗成為美味的小食，經常食用可以實脾腎。而《本草綱目》形容番薯可「補中和血，暖胃，肥五臟」，現代認為番薯可以通便及增強免疫力，加上它有飽腹的作用，有澱粉質、蛋白質和維他命，所以對於正在瘦身的男女也很適宜。
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