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寒性底子的人，進食生冷食物會容易感到不舒服、可能會頭暈、肚瀉等感覺，而且比較怕冷，就算於夏天時都會經常感到身體冰冷，如果身體濕氣重更會有肚脹、口淡、消化能力差等徵狀，究竟要針對寒底人士袪濕要用什麼食材？原來生薑有助刺激身體系統循環，對消化不良、等有作用，而且黃色薑皮，味辛、性涼，有助利尿消腫，因為寒底子人士怕寒所以生薑有助驅寒邪，加上有利尿作用，生薑可算是寒底袪濕人士不可或缺的食材之一，另外鮮淮山就主要用來調補寒底人士氣虛徵狀，大家想健康袪濕身體好，最好是當面請教一下中醫師，選出最適合的食材了。
扁豆淮山袪濕湯水
材料：扁豆（一両）、白扣仁（五錢）、淮山（一両半）、黨參（一両）、白朮（一両）、茨實（一両）、生薑（四錢）。
食法：可煲水或湯，可加入瘦肉、雞肉。
功用：適合男女使用，扁豆利尿去水，淮山補血氣。
豆芽豬紅煮大蜆
材料：大蜆、大紅椒、四川泡椒、豬紅、豆芽（份量隨意，不吃辣的人士可減少泡椒份量）。
功用：大紅椒加上四川泡椒，味道辛辣、湯底濃郁，驅寒袪濕的同時，味道好又飽肚。
老少咸宜鮮淮山去濕炒
材料：雞柳、栗子、紅蘿蔔、粟米芯、腰果、鮮淮山片（份量隨意）。
食法：清炒即可，雞柳可改豬肉絲。
功用：適合一家大細享用，除了利尿袪濕，腰果更有補腎作用。
桂花白果蕃薯糖水
材料：桂花、薑汁（少許）、白果及蕃薯（份量隨意）。
食法：加入桂花的白果、蕃薯糖水，營養價值高，味道可口。只要用桂花煲成的水再加入其他材料煲成糖水即可。
功用：桂花可以化痰止咳，而白果可補脾腎不足的人士，適合日常飲用。
辣味鮮冬菇水瓜炒羊肉
材料：薑絲、鮮冬菇、水瓜、羊肉、四川泡椒（份量隨意）。
功用：生薑驅寒袪濕、四川泡椒亦有同樣作用，配搭上鮮冬菇、水瓜及羊肉，就成為一道好味又有袪濕作用的小炒。
扁豆淮山袪濕湯水
材料：扁豆（一両）、白扣仁（五錢）、淮山（一両半）、黨參（一両）、白朮（一両）、茨實（一両）、生薑（四錢）。
食法：可煲水或湯，可加入瘦肉、雞肉。
功用：適合男女使用，扁豆利尿去水，淮山補血氣。
豆芽豬紅煮大蜆
材料：大蜆、大紅椒、四川泡椒、豬紅、豆芽（份量隨意，不吃辣的人士可減少泡椒份量）。
功用：大紅椒加上四川泡椒，味道辛辣、湯底濃郁，驅寒袪濕的同時，味道好又飽肚。
老少咸宜鮮淮山去濕炒
材料：雞柳、栗子、紅蘿蔔、粟米芯、腰果、鮮淮山片（份量隨意）。
食法：清炒即可，雞柳可改豬肉絲。
功用：適合一家大細享用，除了利尿袪濕，腰果更有補腎作用。
桂花白果蕃薯糖水
材料：桂花、薑汁（少許）、白果及蕃薯（份量隨意）。
食法：加入桂花的白果、蕃薯糖水，營養價值高，味道可口。只要用桂花煲成的水再加入其他材料煲成糖水即可。
功用：桂花可以化痰止咳，而白果可補脾腎不足的人士，適合日常飲用。
辣味鮮冬菇水瓜炒羊肉
材料：薑絲、鮮冬菇、水瓜、羊肉、四川泡椒（份量隨意）。
功用：生薑驅寒袪濕、四川泡椒亦有同樣作用，配搭上鮮冬菇、水瓜及羊肉，就成為一道好味又有袪濕作用的小炒。
寒底人適用藥材
淮山 性味甘平而潤，能夠強身建胃，對於滋補作用最顯著。
黨參 主要功能是補氣；適合平時感覺疲倦乏力、精神不振的人，而且對於肺氣虛弱者尢有功效。
白果 脾固腎，對病後體弱或勞倦損傷，脾腎不足的人士有作用。
白扣仁 清熱解暑，亦有去熱毒等功效。
白朮 對於睡眠不足而形成的脾胃濕熱及肝火旺盛有不錯功效。
扁豆 主要於夏秋季節食用；對於由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉等症狀，可有一定的療效。
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