有 些 食 物 是 天 生 萬 人 迷 , 如 雪 糕 很 少 有 人 Say No 。 香 港 夏 天 熱 到 癲 , 偏 偏 雪 糕 滴 滴 滴 , 男 女 老 幼 照 樣 食 食 食 , 食 到 儀 態 不 理 可 能 就 叫 真 愛 。 有 人 話 真 愛 經 得 起 考 驗 , 清 純 如 呢 拿 味 雪 糕 , 可 以 日 日 食 唔 厭 , 但 當 變 身 做 芥 末 香 腸 或 番 茄 Tabasco 時 , 到 底 你 們 還 愛 不 愛 呢 ?
記 者 : 劉 嘉 蕙
攝 影 : 陳 盛 臣

試 食 雪 糕 要 勇 氣
面 對 怪 味 雪 糕 , 食 個 同 叫 人 食 個 同 樣 需 要 勇 氣 。 話 說 幾 日 採 訪 氣 溫 都 接 近 30 度 , 雪 糕 上 手 幾 分 鐘 即 溶 , 有 人 見 到 咁 形 勢 都 肯 停 低 試 味 , 已 經 好 難 得 ; 望 住 眾 人 將 半 溶 雪 糕 擺 入 口 後 面 容 扭 曲 , 實 在 令 記 者 覺 得 良 心 不 安 , 擔 心 咁 多 位 小 朋 友 自 此 對 雪 糕 蒙 上 陰 影 , 人 生 少 好 多 歡 樂 。 而 我 3 日 來 食 足 十 幾 種 味 都 冇 肚 痛 , 反 而 開 始 懷 念 街 邊 雪 糕 車 的 呢 拿 雪 糕 , 發 覺 平 凡 簡 單 才 幸 福 。

芥 辣 香 腸 雪 糕 $24 ( b )


暗 黃 帶 紅 點 係 芥 辣 雪 糕 , 白 色 團 係 德 國 白 腸 雪 糕 , Gimmick 爆 燈 , 好 唔 好 食 視 乎 你 有 幾 鍾 意 芥 辣 味 , 有 小 朋 友 好 鍾 意 , 記 者 就 唔 係 Fans , 鼓 起 勇 氣 放 入 口 , 0.1 秒 後 想 大 叫 , 只 恨 雪 糕 入 口 後 太 難 吐 出

包 食
iscream 老 闆 Paolo 自 創 芥 辣 香 腸 雪 糕 食 法 , 用 黑 麥 包 加 白 腸 點 雪 糕 食 , 成 個 餐 賣 $60 , 比 齋 嗒 雪 糕 球 易 入 口 好 多 。

北 海 道 海 鹽 雪 糕 $23 ( c )
雪 糕 店 姐 姐 話 海 鹽 食 得 多 有 美 容 功 效 , 鹽 味 雪 糕 第 一 下 入 口 幾 鹹 , 慢 慢 牛 奶 味 比 較 突 出 , 不 過 食 完 後 鹽 味 黐 住 條 , 飲 好 多 水 都 仲 係 鹹 鹹

昆 布 雪 糕   $25/120ml   $80/480ml ( d )  
人 手 製 昆 布 雪 糕 , 入 面 有 粒 粒 真 昆 布 , 咬 落 鹹 鹹 、 脆 脆 , 有 種 海 水 味 道 湧 埋 , 拎 去 沙 灘 伴 住 海 浪 聲 食 最 Feel 。


番 茄 Tabasco 雪 糕   $28/ 兩 種 味 ( a )


材 料 有 車 厘 茄 、 Tabasco , 少 少 伏 特 加 、 鹽 及 胡 椒 。 入 口 先 有 車 厘 茄 微 酸 , Tabasco 味 隨 後 攻 上 , 食 晒 成 個 後 有 少 少 嗆 喉 , 似 飲 Bloody Mary 。



其 他 特 色 雪 糕
1. 艾 草 雪 糕 $23 ( c )

艾 草 日 本 名 yomogi , 係 整 草 餅 之 材 料 , 貌 似 綠 茶 雪 糕 , 入 口 勁 重 甘 草 味 , 苦 苦 , 完 全 係 細 個 時 屋 企 玩 食 草 餅 走 紅 豆 餡 感 覺 。

2. 藏 紅 花 雪 糕 $22 ( b )
藏 紅 花 經 常 被 用 來 整 西 餐 汁 底 , 本 身 略 帶 苦 味 , 變 成 雪 糕 後 , 味 道 不 算 太 強 烈 。

3. 櫻 花 雪 糕 ( 杯 裝 ) 120mL $25   480mL $80 ( d )

粉 紅 色 雪 糕 好 幽 雅 , 聞 落 有 櫻 花 清 香 , 入 口 似 普 通 牛 奶 雪 糕 , 花 本 身 冇 乜 味 。

4. 生 薑 雪 糕 ( 杯 裝 ) 120mL $25   480mL $80 ( d )


雪 糕 落 足 料 , 完 全 係 薑 汁 撞 奶 雪 凍 版 , 薑 味 非 常 濃 郁 。


5. 牛 肝 菌 雪 糕 $22 ( b )


野 菌 味 撲 鼻 , 入 口 菌 味 勁 強 烈 , 建 議 齋 舖 引 入 做 甜 品 。

6. 紫 番 薯 雪 糕 ( 杯 裝 ) 120mL $25   480mL $80 ( d )
紫 番 薯 雪 糕 用 真 材 實 料 , 入 面 有 大 大 紫 番 薯 , 連 埋 雪 糕 雪 凍 成 冰 , 恍 如 食 雪 葩 。

7. 泰 式 黑 糯 米 雪 糕 $22 ( b )
唯 一 一 款 令 記 者 情 不 自 禁 食 半 個 有 多 雪 糕 , 椰 香 同 牛 奶 味 道 始 終 最 配 合 。

8. 德 國 黑 啤 雪 糕 $24 ( b )


採 用 德 國 Weiss 黑 啤 , 麥 香 濃 郁 , 啤 酒 味 重 , 男 士 食 住 睇 波 應 該 好 暢 快 , 女 士 食 住 行 街 可 能 會 醉

9. 話 梅 雪 糕 $22 ( b )

意 式 雪 糕 港 式 風 味 , 話 梅 雪 糕 是 九 製 話 梅 雪 凍 走 核 咁 味 , 又 酸 又 鹹 , 都 幾 開 胃 。

( a ) Gusto Gelato ( 6400 1471 )
地 址 : 銅 鑼 灣 廣 場 2 期 地 下 G03 舖
( b ) iscream
地 址 : 金 鐘 太 古 廣 場 2 期 地 庫 GREAT
( c ) J-Farm ( 2893 3998 )
地 址 : 灣 仔 軒 尼 詩 道 288 號 英 皇 集 團 中 心 地 下 G12 舖
( d ) Milktop
於 UNY 及 銅 鑼 灣 Sogo 設 有 銷 售 點


 

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醫生今次開比我既係 維他命 B1, 2 6 ^^

 ~ 想知多 D ** 按一下** ~

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「眼見猶恐是假 , 耳聞豈可當真? 」

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「人們之所以寂寞,是因為他們不去修橋,反而築牆將自己圍堵起來!」

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古 巨 基 昨 日 啟 程 往 日 本 福 岡 拍 攝 新 碟 封 套 , 10 多 位 fans 送 機 , 當 中 以 瘦 版 欣 宜 最 進 取 , 把 握 機 會 找 基 仔 簽 名 。
基 仔 的 新 碟 將 以 全 世 界 人 類 為 題 材 , 他 會 到 中 、 英 、 法 、 維 也 納 及 威 尼 斯 等 地 取 景 , 並 帶 備 相 機 充 當 攝 影 師 , 拍 攝 各 地 的 人 和 事 , 返 港 後 , 基 仔 會 到 神 功 戲 棚 取 景 , 然 後 將 照 片 交 給 林 夕 填 詞 。
臘 腸 飯 當 手 信
為 期 五 天 的 福 岡 之 旅 , 最 特 別 之 處 是 基 仔 將 於 每 個 地 方 結 識 一 位 朋 友 , 首 站 將 由 朋 友 介 紹 結 識 一 位 婆 婆 , 基 仔 說 : 「 我 準 備 咗 臘 腸 畀 婆 婆 , 而 茶 葉 同 Kubi 公 仔 就 送 畀 佢 啲 仔 同 孫 , 我 仲 會 整 臘 腸 飯 畀 佢 哋 食 。 」 談 到 會 否 叫 朋 友 介 紹 識 日 本 女 孩 ? 基 仔 笑 說 : 「 女 仔 梗 係 自 己 喺 街 識 好 , 要 啱 眼 緣 。 」
採 訪 、 攝 影 : 馬 建 華
古 巨 基 帶 同 Kubi 公 仔 展 開 福 岡 之 旅 。
古 巨 基 獲 貌 似 欣 宜 的 fans 熱 情 送 機 。

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失意的時候
我們總覺得自己是世界上最悲哀最不幸的角色
卻從來沒有發現
這一刻,我們仍在呼吸
已是一種福份
我們總是認為
身邊的一切,都是理所當然
直到失去了
才知道要好好珍惜
今天,我們輸掉了一份自信
失去了一個
心愛的人
無法達到自己的目標
但可幸的是,我們仍然活著
這已經是
上天賜予我們
最好的際遇。

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http://www.jcgss.edu.hk/Bb/page/song/FuYan.htm
 

歡欣歡欣

 

歡欣,心裏感謝神,歌唱歸於聖父,

讚頌,你賜下慈愛獨生的愛子。

歡欣,心裏感謝神,歌唱歸於聖父,

讚頌,你賜下慈愛獨生的愛子。

今天,心中剛強無懼怕,

主的豐盛滿一生,皆因主手曾為我顯深恩。

今天,心中剛強無懼怕,

主的豐盛滿一生,皆因主手曾為我顯深恩。

讚美!

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http://orientaldaily.com.hk/photo/20040726/fea/0726uhba01b1.jpg
近年相當流行的 Pilates ,由美國引進到港 ,是得到世界認可的物理治療運動,可以令身體意識到健康和達到平衡,更有助矯正日常的不正確姿勢,並促進肌肉發展,令身體兩邊的肌肉線條對稱。不少女士都希望在炎炎夏日穿着性感小背心,但鑑於一雙麒麟臂,使她們不敢展露人前,今次介紹四式專修正手臂線條的 Pilates 動作。仲等!快人一步,理想手臂就達到。 
第 一 式 仰 臥 起 坐 
Step1
身體躺平,雙腿彎曲分開平放,雙手交叉放於頭後,手肘放鬆於兩旁,然後向上提起,帶動肩膀和頸部放鬆伸展,有助收緊手臂的鬆弛肌肉,吸氣預備做下個動作 
Step2
呼氣後,把腹部先收縮,再將上半身提起,下巴與胸口間保持網球般闊的距離,靜待十五秒,除可收回手臂線條,還可拉緊腹部肌肉。
第 二 式 貓 姿 伸 展 
Step1
先跪在地上,手臂伸直,與肩膀成一直線平放地上,脊椎保持自然弧度,然後呼氣把腹部收縮帶動背部拱起,頭部自然下垂,盡量避免臂肌過度收緊。 
Step2
再呼氣,背部延伸向下彎曲,頭與臀部向天花板提高,有效修正手臂線條外,更可收緊臀部肌肉。 
第 三 式 收 緊 背 肌 
Step1
首先俯臥在地上,身體着地成一直線,雙腿屈曲呈V字形, 頭扭向右面,保持腰椎自然弧度,雙手交疊放於後腰,臀部朝天收緊三次。 
Step2
跟着呼氣,雙腿伸直,同時將上半身抬起離地,雙手則沿着後腰往腳趾方向拉直,下巴稍微內收,保持頭與脊椎成直線,然後慢慢把身體着地。頭轉向左方重複動作,可拉緊手臂脂肪,更有效收緊背部肌肉。 
※ 左右兩邊動作為一套動作,每日做5套 
第 四 式 抬 頭 提 腿 
Step1
雙腿伸直坐於地上,背部挺直手臂伸直,手掌貼緊地面,腳掌輕輕下壓,上半身維持挺立,再將身體微微向後傾斜,然後將臀部提升離地至全身成一直線的平面。 
Step2
之後呼氣,先將右腿離地提起,此時左腳保持下壓,臀部盡量往上提高,腹肌和臀肌應收縮來協助臀部的穩定狀態,除可修正手臂,還可收緊大小腿線條。 
※ 左右提腿5次為一套動作,每日做2套 

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白頭髮的成因
白頭髮是由於毛囊中的黑色素隨老化減少所造成的。黑色素減少,為正常的老化現象,不必擔心,至於有人說拔一根白頭髮長三根的說法並沒有科學的根據。非正常的毛囊老化所引起的白頭髮原因很多,如飲食不均衡、精神壓力大、過度吹風整燙而造成頭髮的傷害、疾病如,腸胃疾病、結核病、貧血及動脈粥樣硬化等。
如何預防白頭髮
飲食均衡。缺乏蛋白質、必須脂肪酸、維他命B群(如泛酸)、銅、鐵、碘、鋅,都有可能造成白頭髮的生長。不過如果身體的吸收利用不良,則必須做更進一步身體的檢查。食物中的黑芝麻就是不錯的選擇,它含有豐富的的蛋白質、必需脂肪酸、礦物質、維他命,因此對預防白頭髮有不錯的效果。
減少風吹日曬及化學藥品的傷害。避免傷害頭髮,首先要減少吹風整燙的傷害,每次洗完頭髮後記得使用潤絲精,定期護髮。另外就是烈日的曝曬、化學藥品(如洗髮精和染髮劑),都會傷害頭髮。
精神壓力大會使頭髮變白。現代人壓力、用腦過度、情緒過於緊張,都會引起白髮的產生。一些少年白的年輕人,有可能是課業或情緒不穩定所造成的。此外遺傳也可能是一重要因素。
白髮本身只是黑色素不足,其實倒是健康的頭髮。如能改變飲食及作息,多攝取碘類,仍可能恢復為黑髮。如果性急,直接將白髮拔掉,則毛囊永久受損,不但長出新髮的機會、速度變小,且其周圍健康的毛囊也受到損傷,自然其它的頭髮的黑色素製造也隨之減緩,最後其他頭髮不是跟著變白、便是質地跟著變壞。所以年輕人不要輕易拔白髮
有少數人則在青春期就開始發生「少年白」的現象。當然也有許多其他的因素(不是因自然老化),也可導致頭髮變白,例如:和自體免疫疾病有關、強大精神壓力下,有時會在一夜之間出現許多白頭髮,但目前幾乎仍無有效的藥物或方法可以抑制白髮長成,也許情緒穩定或睡眠充足對預防白髮會有些許幫助!!
中醫常用於生髮、美髮或護髮的中藥,有補血藥如何首烏、當歸;活血藥如丹參、桃仁、紅花;養肝腎滋陰的藥物,如熟地、桑椹、黑芝麻、旱蓮草、枸杞、牛膝;祛濕藥如茯苓、薏苡仁;祛風藥如白芷等。  
不過並非每個人服用何首烏都可使頭髮烏黑,它主要是適用於肝腎陰虛型的頭髮早白或脫髮禿髮,而且要長期服用才有效果。而不論選用何種藥材,都須經中醫師依據個人的不同證型,再選擇適當的藥物。
在食物方面,目前認為可預防白髮或脫髮的食材有黑豆、胡蘿蔔、菠菜、韭菜、香菇、黑木耳和烏骨雞。水果類則有黑棗、柿子、桑椹、桂圓、荔枝等。另外坊間有用生薑塗在頭皮上可以改善禿髮的說法,主要是認為生薑具有刺激血液循環及活血功能,可改善嚴重掉髮及強壯髮根,也有抑制頭皮癢等作用。
現代人因生活緊張、作息不正常、壓力增大,所以髮質脆弱、皮膚暗沈,身上的毛細孔也因空氣污染影響而附著污垢,此時使用生薑所含的胺基酸蛋白素,有明顯清除毛孔污染的效果。
如果仍有這現象,最好的還是看一看醫生吧^^
改善白頭髮的方法:
1.多吃黑芝麻、海帶、豆漿
2.補充維他命B群(糙米、豆類、小麥胚牙、青菜、雞肉、牛肉、肝臟及酵母乳)
3.常梳頭可以刺激頭皮,有按摩頭皮的效用,促進血液循環
4.用精油按摩頭皮給頭皮養分,舒張毛囊、刺激頭皮血管循環、使健康髮生長
5.洗頭時以溫水沖,輔以指腹按摩頭皮,促進血液循環
6.放鬆心情,消除壓力(太操勞也會長白頭髮喔)
7.飲食睡眠充足、作息正常,把握黃金睡眠時間(PM11點~AM3點),睡覺會釋放生長激素,熬夜生長激素不足頭髮自然會不健康
【萊髮耶】有出兩種頭皮專用精油,你可視你頭皮狀況選用,可深層清潔毛囊堵塞的老舊角質,調節油脂分泌,並提供頭髮生長所需的養分:
萊髮耶 複方5號精油 >>&;gt; 一般健康頭皮用
萊髮耶 亞仕德蘭精油 >>&;gt; 敏感性頭皮專用
一罐50ml,1800元,一個星期1~2次,我自己用了半年還沒用完,會使髮質很健康,一般沙龍美髮店就可以買到。

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都市日報-醫道

有婦產科醫生指出,經期不準或月事不順是一個現今常見的文明病。這情況在一些經常要面對各種生活壓力的女性身上尤其普遍,更有多達1/3的女士會有這遭遇。可是,她們一般不會察覺這問題的重要性,往往只會置之不理,甚至影響了瘦身效果。

月事來臨前的數天,體內卵子處於最成熟、最適合受孕的狀態。一旦卵子成功受精,在首兩個月內的細胞分裂需要大量能量,而一般女士根本不會這麼早便察覺自己懷孕,並為胎兒增加個人每天食量。

有見及此,為了讓胎兒在初期有足夠的能量供應,身體會在卵子最成熟的前一個星期,便開始積聚脂肪。

因此,大家每個月在月經來臨前的數天,會受體內的荷爾蒙影響,變得胃口大增,尤甚是對甜食的渴求。身體在這幾天期間更會將腸胃的吸收能力提高,所以特別容易攝取較多的熱量來積聚脂肪。

話雖如此,大家並不可能每個月也受孕,但卻要定期經歷這段增磅的高危期;萬一不能好好控制食量或刻意避開甜食的話,磅數便隨即上升。

其次,這時候體內的荷爾蒙亦會令身體水腫起來。以上種影響加起來後, 許多 女士們便會發現自己在月事前、後有至少數磅的差異。

對於一些經期不準或有俗稱「四季經」的女士,身體可能不只將月經來臨前的數天當作是「月經前階段」,而是2星期,甚至乎1整個月。

換句話說,這類女士的增磅高危期會比正 常 女士長,致肥機會亦較大。

筆者亦見過不少這類個案,不論她們的飲食習慣有多健康,甚至同時借肋西藥,其體重也只能緩緩下降。

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記 者 對 樂 理 一 竅 不 通 , 要 我 講 出 音 樂 家 名 , 數 埋 李 雲 迪 同 郎 朗 , 一 隻 手 都 用 得 晒 。 不 過 我 知 道 , 音 樂 可 以 係 藝 術 行 業 中 最 易 賺 錢 一 種 , 你 身 邊 總 有 一 個 朋 友 , 係 以 教 鋼 琴 為 副 業 , 做 得 好 仲 分 分 鐘 搵 得 多 過 全 職 。
算 記 者 市 儈 , 其 實 除 教 鋼 琴 外 , 香 港 對 好 多 樂 器 教 授 一 樣 勁 渴 市 , 例 如 小 提 琴 , 唔 好 講 乜 , 你 只 要 睇 一 個 演 奏 團 面 , 只 有 一 個 鋼 琴 師 , 但 就 起 碼 有 七 、 八 個 提 琴 師 就 知 market 有 幾 大 。 今 期 我 就 搵 兩 位 教 小 提 琴 導 師 , 佢 一 位 奧 地 利 浸 過 鹹 水 返 港 開 音 樂 教 室 、 一 個 演 藝 畢 業 後 做 全 職 小 提 琴 私 人 教 授 , 講 音 樂 之 路 。
雖 然 故 事 不 同 , 但 共 通 點 都 係 熱 愛 音 樂 , 而 且 舒 舒 服 服 就 有 數 萬 元 收 入 , 睇 完 佢 故 仔 , 你 可 能 悔 恨 當 初 點 解 你 阿 媽 唔 迫 你 讀 音 樂 。



Case 1 ︰ 憤 世 小 提 琴 師



Profile ︰ 朱 偉 舜 Wilson Chu 29 歲
自 小 已 視 小 提 琴 師 為 終 身 職 業 , 16 歲 開 始 靠 教 小 提 琴 搵 食 , 98 年 隻 身 到 維 也 納 求 學 , 並 在 當 地 成 為 薩 爾 茲 堡 交 響 樂 團 最 年 輕 首 席 小 提 琴 師 , 一 年 前 回 港 發 展 , 成 立 協 奏 曲 音 樂 教 育 , 立 心 將 音 樂 之 都 的 教 學 方 式 帶 回 香 港 。 Wilson 不 願 透 露 收 入 , 以 他 每 日 收 3 個 學 生 , 每 個 平 均 500 元 一 小 時 , 減 卻 約 1 萬 元 的 租 金 , 平 均 月 入 至 少 3 至 4 萬 元 。









Wilson 率 領 薩 爾 茲 堡 管 弦 樂 團 於 莫 札 特 音 樂 大 廳 演 出 。
記 者 從 沒 接 觸 過 音 樂 家 , 偏 見 地 認 為 藝 術 家 必 有 脾 氣 。 怎 料 與 Wilson 第 一 次 通 電 話 , 他 的 表 現 卻 是 意 料 之 外 , 「 訪 問 ? 好 呀 ! 幾 點 ? 邊 度 ? 」 語 氣 爽 快 得 令 記 者 有 點 不 安 , 見 面 才 知 大 鑊 , 原 來 他 很 有 自 己 的 一 套 , 愛 說 甚 麼 就 說 甚 麼 。
「 你 唔 好 亂 咁 寫 喎 ! 千 祈 唔 好 話 我 係 藝 術 家 ! 」 「 我 真 係 可 以 做 到 《 青 雲 路 》 ? 你 訪 問 過 人 , 全 部 都 好 勁 搵 好 多 錢 , 我 淨 係 想 做 自 己 鍾 意 做 事 。 」 Wilson 說 雖 然 我 行 我 素 令 他 碰 過 不 少 釘 , 但 亦 因 此 他 才 有 今 天 的 成 就 , 「 因 為 要 批 評 人 , 就 要 先 不 斷 充 實 自 己 。 」



小 時 了 了   自 大 傲 慢






Herman ( 左 ) 最 鍾 意 Wilson 拉 小 提 琴 , 很 吸 引 , 希 望 有 天 能 像 他 一 樣 。
訪 問 當 日 , Wilson 剛 巧 與 學 生 Herman 上 完 堂 , 記 者 當 然 順 便 問 這 位 小 二 生 覺 得 Wilson 教 得 如 何 , 「 我 之 前 跟 過 四 個 先 生 , 覺 得 朱 sir 拉 得 最 好 聽 , 講 解 清 楚 亦 都 好 易 明 。 」 Herman 媽 媽 亦 說 朱 sir 很 細 心 , 只 上 了 數 堂 就 已 知 道 Herman 的 強 弱 點 。 雖 然 學 生 有 讚 冇 彈 , Wilson 卻 不 以 為 意 , 「 香 港 家 長 畀 細 路 學 樂 器 , 都 係 因 為 易 入 名 校 。 」 他 熱 愛 音 樂 得 來 非 常 憤 世 嫉 俗 , 只 因 少 年 已 經 得 志 。
Wilson 父 母 皆 熱 愛 音 樂 , 而 他 自 己 8 歲 開 始 學 小 提 琴 , 年 紀 小 小 已 經 於 現 在 葉 詠 詩 當 指 揮 的 香 港 小 交 響 樂 團 演 出 , 亦 輕 易 考 入 演 藝 讀 音 樂 文 憑 , 音 樂 之 路 順 境 至 極 , 令 年 少 的 Wilson 變 得 高 傲 自 大 , 看 不 起 身 邊 人 , 「 我 覺 得 我 係 演 藝 學 院 拉 小 提 琴 最 好 ! 睇 唔 起 身 邊 人 , 就 係 咁 闖 禍 。 」 事 件 內 容 他 不 欲 多 提 , 大 概 是 被 同 學 杯 葛 之 類 , 令 他 決 定 放 棄 香 港 的 音 樂 學 士 學 位 , 隻 身 到 維 也 納 學 藝 。



赴 奧 地 利   擴 闊 眼 界




問 到 玩 音 樂 的 是 否 都 要 留 長 髮 , Wilson 笑 言 只 因 懶 得 剪 。

自 信 爆 棚 的 他 , 一 到 維 也 納 即 投 考 當 地 最 有 名 的 維 也 納 音 樂 學 院 , 誰 知 失 敗 而 回 。 「 120 人 爭 10 個 學 位 , 我 最 後 只 係 考 到 50 幾 , 失 望 之 餘 , 亦 對 自 己 能 力 重 新 評 估 。 」 他 說 自 己 所 謂 的 「 音 樂 才 華 」 , 在 音 樂 之 都 維 也 納 根 本 不 值 一 哂 , 這 令 他 變 得 虛 心 。 痛 定 思 痛 , 他 決 定 在 次 年 的 入 學 試 前 , 先 紮 好 根 基 。 於 是 他 先 報 讀 德 文 課 程 。 「 我 去 奧 地 利 前 , 一 句 德 文 都 唔 識 。 」 除 此 之 外 , 他 亦 到 各 大 學 院 旁 聽 練 習 聽 力 , 「 我 學 德 文 好 簡 單 , 就 係 狂 睇 電 視 , 又 主 動 結 識 當 地 人 , 大 約 3 、 4 個 月 , 其 實 已 經 聽 到 7 、 8 成 , 更 搵 到 一 個 導 師 學 藝 , 佢 令 我 覺 得 我 重 未 夠 班 報 讀 大 學 。 」
結 果 Wilson 先 修 讀 維 也 納 音 樂 暨 表 演 藝 術 大 學 的 小 提 琴 表 演 藝 術 文 憑 課 程 , 兩 年 後 才 再 戰 江 山 , 同 時 間 投 考 了 全 奧 地 利 最 著 名 的 10 間 音 樂 學 校 , 竟 然 成 功 被 所 有 學 院 取 錄 , 他 最 後 選 取 了 以 莫 札 特 為 名 的 著 名 音 樂 大 學 薩 爾 茲 堡 莫 札 特 音 樂 暨 表 演 藝 術 大 學 就 讀 。 「 因 為 度 係 莫 札 特 的 出 生 地 , 我 最 鍾 意 莫 札 特 , 佢 曲 目 簡 單 而 有 深 度 , 天 才 中 天 才 。 」

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目 前 地 中 海 貧 血 病 患 者 , 需 要 定 期 接 受 除 鐵 療 法 , 去 除 體
內 因 輸 血 而 積 聚 的 過 多 鐵 質 , 減 低 損 壞 肝 臟 和 心 臟 而 導 致
死 亡 的 機 會 。 不 過 研 究 顯 示 , 兩 種 口 服 除 鐵 藥 物 較 傳 統 的
「 皮 下 注 射 ( 除 鐵 靈 ) 」 更 有 效 吸 鐵 , 受 細 菌 感 染 的 機 會 和
副 作 用 亦 較 少 。


港 大 醫 學 院 兒 童 及 青 少 年 系 副 教 授 陳 志 峰 指 , 瑪 麗 醫 院 正
就 口 服 除 鐵 藥 物 的 療 效 進 行 臨 床 測 試 。 研 究 顯 示 , 除 鐵 靈
在 除 鐵 的 過 程 中 , 會 促 進 克 雷 伯 士 氏 桿 菌 (Klebsiella) 的 生
長 , 但 口 服 藥 Deferiprone 則 不 會 促 進 細 菌 生 長 。 陳 指 出 , 一
旦 克 雷 伯 士 氏 桿 菌 的 細 菌 數 量 增 加 , 則 容 易 增 加 受 疾 病 感
染 的 機 會 , 如 腦 炎 、 肝 炎 等 。

 


皮 下 注 射 鐵 質 高 300 倍
陳 又 指 : 「 口 服 除 鐵 藥 物 屬 於 化 學 物 質 , 像 棉 花 般 , 吸 鐵
多 , 皮 下 注 射 是 蛋 白 , 吸 鐵 慢 , 可 留 在 體 內 的 作 用 較
小 。 」 他 指 , 一 般 患 者 鐵 質 高 3 倍 , 但 皮 下 注 射 後 鐵 質 量 則
會 增 加 300 倍 。


他 解 釋 , 根 治 地 中 海 貧 血 病 的 方 法 只 有 接 受 骨 髓 移 植 , 否
則 患 者 需 平 均 每 4 周 輸 血 一 次 。 不 過 , 由 於 人 體 吸 收 鐵 質 的
能 力 較 強 , 一 般 可 吸 收 90% 的 鐵 質 , 故 輸 血 的 同 時 , 多 餘 的
鐵 質 亦 會 隨 血 液 進 入 病 人 體 內 及 積 聚 , 並 產 生 毒 素 而 損 壞
肝 臟 和 心 臟 及 引 起 內 分 泌 病 。
目 前 除 鐵 治 療 , 包 括 皮 下 注 射 及 兩 種 口 服 藥 治 療 , 分 別 是
Deferiprone 和 Desferasirox 。


Deferiprone 最 近 已 獲 港 府 批 准 使 用 於 傳 統 療 法 不 足 以 有 效 除
鐵 的 病 人 , 但 少 於 10% 人 服 用 該 藥 後 會 有 中 性 白 血 球 減 少
症 , 而 引 發 感 染 , 不 宜 服 用 。 Desferasirox 相 對 的 副 作 用 較
少 , 但 因 費 用 較 除 鐵 靈 貴 5 至 6 倍 , 故 較 少 人 使 用 。 陳 志 峰
呼 籲 市 民 , 在 婚 前 或 孕 前 檢 查 , 及 早 得 悉 胎 兒 是 否 患 有 地
中 海 貧 血 病 。 ( 都 市 )

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