斬 雞 容 易 學
對 於 初 入 廚 的 人 來 說 ， 斬 雞 是 一 門 高 深 學 問 ， 原 來 新 手 一 樣 無 問 題 ！ 今 次 請 
翠 亨 
客 席 廚 師 孔 慶 聰 師 傅 ， 見 他 手 起 刀 落 ， 刀 刀 斬 中 適 當 位 置 ， 師 傅 話 ： 「 只 要 跟 住 次 序 來 斬 其 實 好 容 易 。 」
1. 先 從 雞 尾 位 落 刀 ， 往 雞 頭 方 向 對 切 成 半 。
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- Jul 23 Mon 2007 10:18
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斬 雞 容 易 學
斬 雞 容 易 學
- Jul 21 Sat 2007 02:28
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哈哈~
- Jul 20 Fri 2007 14:07
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不能說的．秘密(secret)<<==都幾想睇
 | 不能說的．秘密(secret) | |||||
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一譜動人的樂章奏開了一段最真摯的愛情
「這是一個不能說的祕密」這句話是小倫（周杰倫飾）和小雨（桂綸鎂飾）這場愛情之旅的開場白, 兩人是音樂系的同班同學，一首神祕的鋼琴曲促使兩人相遇. 兩人純真的愛情如同美妙的音符跳動著，但小雨心中的祕密，卻常讓小倫摸不著頭緒。
一次，兩人的約定，卻因為一場誤會而讓小雨從此消失於小倫生活之中……
這場愛情就像個迷宮, 可以選擇回頭, 也可以選擇找到出口。
葉老師（黃秋生飾）把小倫拉回正常的軌道. 當小倫以為重新找到出口，卻發現一切才正要開始
一個不能說的秘密，一個不可思議的答案
不能說的秘密電影劇照 主演：周杰倫 桂綸鎂
不能說的秘密 周杰倫 桂綸鎂 電影預告
周杰倫 -不能說的秘密 短版MV
- Jul 19 Thu 2007 17:56
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Paco 訪問基仔
- Jul 19 Thu 2007 09:14
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古巨基 - 愛回家
**MV**
填詞：林夕
勤力過 捱罵過 如做錯
誰又會原諒我 懷念家中被窩
想去躲 這麼吃力 求甚麼
投入過 麻木過
磨練過 沉悶過 疲累過
其實我進取麼
時間從未敢蹉跎
賺到幾多
賺到的只是你
能被你溫柔無微的照顧
被你那麼在乎
平日有你縱壞已忘記辛苦
活著有你多好
多麼渺小都變寶
躺在平靜被舖上漫談來日旅途
回到家中便有你多好
一碗暖湯的鼓舞
沾濕我眼睛
有人祈求我歸家 來互抱
唯獨你 明白我
成就過 誰若說 容易過
曾受了氣幾多
能聽我解釋因何在這被窩
賺到的只是你
能被你溫柔無微的照顧
被你那麼在乎
平日有你縱壞已忘記辛苦
活著有你多好
多麼渺小都變寶
躺在平靜被舖上漫談來日旅途
回到家中便有你多好
一碗暖湯的鼓舞
沾濕我眼睛
有人祈求我歸家
自問已經得到
得到你比一切好
躺在平靜被舖上望浮雲在過路
回到家中便有你多好
張開兩臂的鼓舞
沾濕我眼睛
眼前繁華有幾好 來互抱
填詞：林夕
勤力過 捱罵過 如做錯
誰又會原諒我 懷念家中被窩
想去躲 這麼吃力 求甚麼
投入過 麻木過
磨練過 沉悶過 疲累過
其實我進取麼
時間從未敢蹉跎
賺到幾多
賺到的只是你
能被你溫柔無微的照顧
被你那麼在乎
平日有你縱壞已忘記辛苦
活著有你多好
多麼渺小都變寶
躺在平靜被舖上漫談來日旅途
回到家中便有你多好
一碗暖湯的鼓舞
沾濕我眼睛
有人祈求我歸家 來互抱
唯獨你 明白我
成就過 誰若說 容易過
曾受了氣幾多
能聽我解釋因何在這被窩
賺到的只是你
能被你溫柔無微的照顧
被你那麼在乎
平日有你縱壞已忘記辛苦
活著有你多好
多麼渺小都變寶
躺在平靜被舖上漫談來日旅途
回到家中便有你多好
一碗暖湯的鼓舞
沾濕我眼睛
有人祈求我歸家
自問已經得到
得到你比一切好
躺在平靜被舖上望浮雲在過路
回到家中便有你多好
張開兩臂的鼓舞
沾濕我眼睛
眼前繁華有幾好 來互抱
- Jul 18 Wed 2007 21:14
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雲妮鍾情《有情相關照》 14-Jul-07
- Jul 18 Wed 2007 21:13
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Mini TV (16-Jul-07)
- Jul 18 Wed 2007 21:08
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巨基攝影大師（集中為相片改歌名）
- Jul 18 Wed 2007 14:08
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美研發光頻料辨癌細胞
- Jul 17 Tue 2007 13:59
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[張慧慈] 寂寞有時 幸福有時
社會愈進步，反而寂寞感卻逐漸充斥到很多都市人的心裏，連帶快樂也變得珍貴。芝加哥大學心理學家約翰．卡肖普（John Cacioppo）不僅是腦神經科學專家，亦是研究寂寞感的權威。他發現，社交關係欠佳經常感到寂寞的人，無論財富和身心健康都會較差。
原來經常有寂寞感的人，有百分之四十八是由遺傳造成，其餘是後天生活經歷所致，例如失去至親或離鄉別井。寂寞是一種負面情緒，最大的壞處是容易讓人感到想死的念頭。所以孤獨老人和社交能力薄弱的青少年，自殺機會也較大。寂寞的人抗壓能力較弱，同時也較容易接收負面訊息。孤獨寂寞的感覺也會影響睡眠質素，增加壓力荷爾蒙的排放，破壞免疫系統。
既然寂寞的感覺有那麼多負面的效果，令人不禁要問，為何上帝要在我們身體安裝寂寞這種感覺？長期對寂寞有研究的卡肖普，竟想到寂寞的最大功能，就是要我們積極融入社群之中。
卡肖普表示，感到寂寞就好像飢餓一樣，是人們渴望與別人建立聯繫的一種提示。在熱鬧的人群中，人們還會感到寂寞孤獨，唯有與人產生交流，即使只遇上一位新相識的人，寂寞感也會瞬間消失。
當人們為了驅走寂寞感而投入社群時，生活質量亦會得到改善。人際關係愈好的人，愈容易體驗幸福的感覺。
- Jul 17 Tue 2007 13:53
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艾森豪的成功
艾森豪將軍曾有個參謀，經常與他意見相左，看法迥異。
有一天，這位參謀決定請辭。艾森豪問他：「為什麼突然要走呢？」
參謀老實地回答：「我和你常意見衝突，你大概不喜歡我，與其等著被你開除，還不
如我另謀出路算了。」
艾森豪聽後很驚訝，說：「你怎麼會有這種想法？如果我有個跟我意見一模一樣的參
謀，那麼我們兩人當中，不就有一個人是多出來了的嗎？還有什麼意義呢？」
最後，艾森豪把參謀給勸留下來。
中國人造字頗奇妙，「包容」的「容」，底下硬是加上了個大大的「口」字，彷彿叮
嚀著世人
：要接納不同意見，要接納不同的聲音，不要只會杜絕眾口，否則將失去許多寶貴的
觀點與見解。
一個人會否成功，是否活的得意，關鍵不在「力量」，而在「雅量」！
您能理性、冷靜地聆聽那些不同於己的意見嗎？
問題的答案將決定您日後的成就。
有一天，這位參謀決定請辭。艾森豪問他：「為什麼突然要走呢？」
參謀老實地回答：「我和你常意見衝突，你大概不喜歡我，與其等著被你開除，還不
如我另謀出路算了。」
艾森豪聽後很驚訝，說：「你怎麼會有這種想法？如果我有個跟我意見一模一樣的參
謀，那麼我們兩人當中，不就有一個人是多出來了的嗎？還有什麼意義呢？」
最後，艾森豪把參謀給勸留下來。
中國人造字頗奇妙，「包容」的「容」，底下硬是加上了個大大的「口」字，彷彿叮
嚀著世人
：要接納不同意見，要接納不同的聲音，不要只會杜絕眾口，否則將失去許多寶貴的
觀點與見解。
一個人會否成功，是否活的得意，關鍵不在「力量」，而在「雅量」！
您能理性、冷靜地聆聽那些不同於己的意見嗎？
問題的答案將決定您日後的成就。
