竟然比我搵到 XDDDDDDD
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食譜及製作：奧利芙 |
曲奇內夾有好意頭既小揮春! |
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材料(A) | |
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麵粉 |
120克 |
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粟粉 |
2 湯匙 |
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糖 |
100克 |
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材料(B) | |
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菜油 |
60克 |
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蛋白 |
3隻 |
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水 |
2 湯匙 |
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雲呢那香油 |
數滴 |
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製作 | ||
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1. |
預熱焗爐150度。 | |
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2. |
焗盤舖上牛油紙或不沾布。 | |
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3. |
將材料（A） 拌勻。 | |
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4. |
加入材料（B）， 拌勻。 | |
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5. |
用湯匙 “不” 一匙已拌勻的麵糊於焗盤上，做成直徑約2吋的圓形。 | |
| 6. | 焗15分鐘或至金黃色後，用耐熱刮刀“不”起一塊。 | |
| 7. | 快手放入幸運紙條，摺成半圓形，然後再往後對摺。 | |
| 8. | 放入muffin 杯 / 布丁杯放涼，幫助定形。 | |
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由貓友小桃廚房示範摺曲奇 | ||
| 1. | 一出爐，拿拿林將薄片剷起， 放入幸運紙條。 |  |
| 2. | 對摺， 再一屈，定型。 |  |
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貼士 | ||
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1. |
如果摺時發覺太硬，可放回焗爐一陣，使它軟化一點再摺。 | |
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2. |
可戴上綿質手套，摺起來會較方便和隔熱，或用廚房紙墊著亦可。 | |
| 3. | 可加點食用色素增加色彩。 | |
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