香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生為各位提供了一服中藥湯包,主治腸胃敏感、皮膚敏感,可解大閘蟹的寒涼,同時暖胃驅寒、祛濕解毒及抗敏感。

紫蘇葉紅糖茶(三至四人分量)

材料﹕紫蘇葉半、生薑半、紅棗十粒、生甘草三錢、炒山楂片四錢、烏梅三粒、銀柴胡四錢、紅糖一。

做法﹕洗淨藥材,然後放入煲內,取適量清水,慢火煲一小時。後加紅糖,便可飲用。

功效﹕紫蘇葉、生薑驅寒暖胃,祛濕解毒﹔銀柴胡、烏梅抗過敏,解蟹毒﹔生甘草、炒山楂片、紅棗、紅糖解毒袪濕,強壯體質。

- 中醫認為紫蘇葉、薑等可克制蟹的寒性,中和蟹的寒涼

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