有些人會靠飲烏龍茶來通便,但烏龍茶寒凉,飲得多會削弱胃火,不如飲這個便暢茶,甜甜哋又可化痰止咳。

材料

參鬚/麥冬/乾百合/川貝各 2錢、冰糖 1茶匙

做法

1.將參鬚、麥冬、乾百合及川貝洗淨。

2.將川貝放入石舂內,將之舂碎備用。

3.在煲內加 3碗水煲至滾,加入參鬚、麥冬、乾百合及川貝,當再滾起時轉細火,煲成 1碗水,約 20至 30分鐘。

4.最後加冰糖調味,隔渣後即可飲用。

貼士

川貝對養心潤肺、清熱解鬱效果很好,還有止咳化痰、排毒滋潤的功效,用石舂舂碎會較易出味。

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