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五臟中的肺對應五色中的「白色」,在季節上對應到秋季;中醫以白色食物來預防秋燥,白色食物多偏寒涼,一般體質可以放心使用,但是過敏性體質者,這時要著重「補氣」,補足「肺衛」之氣,增強對於秋燥以及外邪的防禦能力,要偏向溫補,忌吃寒涼食物;可適當服用一些富含維生素的食品,也可以選擇多種成分的綜合維他命,選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等,對緩解秋燥有良效。

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中醫所謂的青色,是一種介於藍色和綠色之間的色彩。中醫認為「青」對應到人體的肝臟部位,而五行中肝又屬木,所以青色在五行中也屬「木」,青(綠)益能肝氣循環、代謝,有益消除疲勞、舒緩肝鬱、防範肝疾,能明目、保健視神經,提昇免疫功能。

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紅色屬於五行中的「火」,給人一種有如火燄般的感官刺激;季節上對應夏季,也與五味中的「苦味」食物對應。在五臟對應上,紅色對應人體五臟—心,與六腑—小腸;心主掌血流,血是運行於脈中而循環流注全身、富有營養及滋潤作用的紅色液體,是構成人體和維持人體生命活動的基本物質之一,而血則是水穀精微(食物營養)由脾胃所化生而出來的。

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黑色食物被認為具有非常強效的食補作用,主要入肝腎二經;一般而言,有「缺氧」現象的人,如氣色白、頭暈眼花、四肢無力等等,除了心臟功能不好外,大多屬於腎臟不佳,會有耳鳴、耳聾、口乾、腰酸、白髮、掉髮、水腫、小便不利、不孕等症狀,因此,有上述症狀的人在食物顏色選擇上應多吃黑色食物。此外,近年來經科學研究證實,有二十多種黑色食物具有抗癌作用,例如黑豆、黑芝麻等等,「黑色食物」不僅給人質樸、味濃、滿足的口感,而且經臨床實驗證明,經常食用這些食物可調整人體生理功能,並有滋膚、美容、烏髮及延緩老化的作用。

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冬季對應五臟的腎,由於腎藏精-人體發育和生殖的源動力、納氣-幫助呼吸系統正常進行工作、主水液-調節人體內一切液態物質代謝,以及「主骨、生髓、通於腦」、「開竅於耳及二陰」的功能,冬季養生的基本原則就是維護腎的功能,不要與之違背,應順應之。

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《皇帝內經》記載:「秋三月,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清」;在秋主「收」的原則下,情緒要慢慢收斂,凡事不躁進亢奮,也不畏縮鬱結,因為在節氣轉變的時候,人體會受影響而變得容易浮動不安寧,尤其是台灣由秋入冬的時節,天氣一下濕熱一下又寒冷,近幾年越來越多秋颱與冬颱,都在在顯示秋季養生的重要,不但以食補去預防秋燥,生活調養要維持心性平穩,注意身、心、息的調整,順時保養有元氣。

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在節氣「立夏」後,天氣愈來愈熱,因「夏屬火,其氣熱」,五臟中的「心」亦屬火,中醫認為應掌握夏天時機,好好養心,有助預防心血管疾病,使體內血脂代謝正常,避免體脂肪堆積,維持體態輕盈,並保持良好的精神狀況。

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前言 : 一年四季也感到有覺種"毛病"嗎? 有沒有總是感覺全日也很疲累? 有沒有覺得自己的內臟身體總是不太舒服? 以下介紹一些食療給大家! 都幾長架, 可以揀黎睇, 或者有時間先慢慢睇~

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喉嚨腫痛、口乾舌燥、皮膚乾荒,哪些食物可以除秋燥?

初秋起始,留意秋燥

台灣地處亞熱帶,直到農曆8月中秋節過後,才感覺得到微涼秋意,因此多半以中秋前後(國曆9月)做為夏轉秋的分界點。

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  一些天然食物因營養作用強﹐延緩皮膚衰老效果較顯著而倍受青睞。銀耳﹑蓮
子﹑百合﹑桂圓等均有滋陰潤肺﹐益氣強精之功能﹐可滋養和潤滑皮膚﹐促進微血管擴

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